Au Pays de l'Épeautre :
bienvenue dans votre boulangerie artisanale

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Naissance d'un heureux compagnonnage

Une émission radio écoutée au hasard. Luciana et Frédéric sont happés par un récit passionné : l’histoire du Moulin de Hollange, sauvegardé par son meunier de l’époque, Dominique Delacroix. 

Et puis il y a eu LA rencontre : celle entre ce meunier convaincu des bienfaits de l’épeautre et les deux jeunes boulangers, brûlant du désir d’apprendre tous les rouages d’un moulin du XV^e siècle et le savoir-faire d’une panification vierge de tout additif.  Six mois plus tard, l’atelier-magasin « Au Pays de l’Épeautre » renaissait.   

Nos bons produits

Au Pays de l'Épautre vous propose ses services :

D'artisan boulanger
D'épicerie fine et bio
De produits sans gluten

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